We hebben standaard altijd verschillende wijnen in drie verschillende prijsklassen. De collectie is met veel zorg samengesteld door onze sommelier. Hierbij is gekozen voor wijnen van hoge kwaliteit en die door een breed publiek worden gewaardeerd.
Ondanks de zorgvuldige selectie kunnen er natuurlijk altijd specifieke wensen zijn. In overleg is bijna alles mogelijk! Denk bijvoorbeeld aan bruisende wijnen, natuurwijnen of alleen wijnen uit een specifiek land / gebied. We denken graag mee!
Goede wijnen
€16,50 Excl. BTW
VEUVE DU VERNAY, VIN MOUSSEUX BRUT
Colombard, Sauvignon Blanc en Chardonnay.
Fris, fruitig en bloemig in de neus. In de mond elegante bubbels en heerlijke aroma's van appel en peer. De smaak is goed in balans. Een mousseux die bij elke gelegenheid past.
Alc. 11%
DOMAINE HUBERT BECK, ALSACE AC PINOT BLANC CIGOGNES
100% Pinot Blanc
Intense aroma's van bloesem, geel fruit en honing. Een zachte mondvullende smaak, licht en verfijnd, met een opwekkend en zuiver karakter.
Alc. 12%
MÉTAIRIE, PAYS D'OC IGP LES BARRIQUES, CHARDONNAY
100% Chardonnay.
In de neus aroma's van bloemen, citrus en pruimen. In de mond zacht en romig maar met een verfrissende afdronk.
PETER & PETER, PFALZ PINOT NOIR TROCKEN
100% Pinot Noir (Spätburgunder).
Licht robijnrood van kleur. Aroma's van rood fruit, confiture en amandel. Zeer zacht en fruitig van smaak met soepele tannines.
CASCINA GHERCINA, BARBERA D'ALBA DOC SUPERIORE
100% Barbera.
Intense, robijnrode kleur. Geurt in de neus naar wilde pruimen en chocolade. Krachtig mondgevoel met aroma's van vers fruit en goed uitgebalanceerde tannines.
Betere wijnen
€21,00 Excl. BTW
PORTIUM, CAVA DO BRUT RESERVA
42% Macabeu, 16% Xarel·lo, 37% Chardonnay & 5% Pinot Noir.
Een bleke gele kleur met aroma's van wit fruit, zoals groene appel. In de mond droog en een plezierige zuurheid. Een perfect alternatief voor Champagne! De fijne bubbels en de volle smaak, gecombineerd met frisse zuren, maken van deze cava een heerlijk aperitief.
JUNGMAYR ROTER VELTLINER RESERVE
100% Roter Veltliner
De Roter Veltliner is één van de best bewaarde wijngeheimen van Oostenrijk. Een witte topdruif, maar zeer onbekend. Groeit alleen in Oostenrijk en ook daar moet je zoeken. Deze reserve komt uit dorpje Ebersbrunn bij de familie Jungmayr. Van laat geoogste druiven en gerijpt in vaten van acacia hout.
Domaine Marcel Rimbault, Mâcon Villages AC
100% Chardonnay.
Deze Mâcon-Village heeft een mooie, bleekgouden kleur. Aroma's van lentebloemen, peer en perzik. De smaak is rijk, krachtig en goed gestructureerd.
Domaine de la Janasse, Méditerrannée IGP
70% Grenache Gris, 30% Syrah
Deze rosé in Provençaalse stijl, met zijn lichtroze/zalmkleur, onthult sappige tonen van citrusvruchten en sinaasappelschil, met een vleugje mineraliteit. Hij is licht en fris, met een elegante, zuivere afdronk.
STERN SPÄTBURGUNDER
100% Spätburgunder (Pinot Noir)
Voor een Pinot Noir is deze wijn opvallend rijp en stevig. De druiven hebben duidelijk veel van de zon genoten. Het frisse fruit van bosbessen en pruimen overheerst. De houten vaten zorgen voor diepgang en vooral voor de kruidige toon die je herkent. Daar kan voor deze prijs echt geen Bourgogne tegen op.
Beste wijnen
€35,00 Excl. BTW
Wijnkasteel Genoels-Elderen, Haspengouw BOB Zwarte Parel, Brut
100% Chardonnay
Een lichtgele kleur met groene tinten. Aroma's van bloemen met jong steenfruit. De verfijning en elegantie van Chardonnay komen duidelijk naar voren. De wijn biedt een gebalanceerde smaak met een verfijnde zuurgraad, wat resulteert in een lange en verfrissende afdronk.
CLAUDE RIFFAULT, SANCERRE AC LES BOUCAUDS BIO
100% Sauvignon Blanc
Deze Sancerre heeft elegante, fruitige aroma's. In de mond verfrissend en een lange, intense afdronk.
DOMAINE MICHELOT, BOURGOGNE AC CÔTE D'OR
100% Chardonnay.
Het karakter van deze Bourgogne Blanc is sterk vergelijkbaar met dat van een Meursault Villages. De aanzet is rijk en romig, gevolgd door een verfrissende, lange afdronk.
WEINGUT KNIPSER, LAUMERSHEIM ROSÉ FUMÉ
Cabernet Sauvignon, Merlot & Cabernet Franc
Een Krachtige Rose met fruitig en fijn kruidige tonen vanuit het hout. Voornamelijk uit de sapextractie van de druiven bestemd voor de rode topwijn Cuvée X (Cabernets en Merlot).
LÉONCE BOCQUET, MERCUREY AC
100% Pinot Noir.
Zowel in de neus als in de mond zijn donkere kersen, aardbeien en bosbessen te herkennen. Ook tonen van kaneel, kruiden en vanille komen terug in het aroma en de smaak.
Château Tour Saint Christophe, Saint Émilion AC Terrasses de Tour St Christophe G
90% Merlot, 10% Cabernet Franc
De neus opent zich met aroma's van cassis, gevolgd door subtiele tonen van peper en hooi. Een discrete houttoets completeert deze aromatische complexiteit. De smaak is fris, strak en heeft een sappige lengte.
